শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ১৫ চৈত্র ১৪৩০

শিরোনাম: মুক্তিযুদ্ধ ও সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির চেতনা তৃণমূলে ছড়িয়ে দেয়ার আহ্বান রাষ্ট্রপতির    মৎস খাতে বাংলাদেশকে ১৭২ কোটি টাকার অনুদান দিচ্ছে জাপান     আইসিসির এলিট প্যানেলে যুক্ত হলেন আম্পায়ার সৈকত    জেনে নিন আগামী পাঁচ দিনের আবহাওয়ার পূর্বাভাস    শুক্রবার নাগাদ আসতে পারে ভারতের পেঁয়াজ    বিএনপি স্বাধীনতার মর্মার্থকে অকার্যকর করতে চায়: কাদের    বাংলাদেশের গণতন্ত্রকে এগিয়ে নেওয়াই যুক্তরাষ্ট্রের সর্বাত্মক প্রচেষ্টা   
https://www.dailyvorerpata.com/ad/Inner Body.gif
অভিনব পদ্ধতির ঘটিগরম চায়ের ‘অগ্নিশিখা’!
রফিকুল ইসলাম, ঝিকরগাছা (যশোর) প্রতিনিধি
প্রকাশ: সোমবার, ২১ মার্চ, ২০২২, ৭:৩১ পিএম | অনলাইন সংস্করণ

যশোরের ঝিকরগাছায় অভিনব পদ্ধতিতে তৈরি ঘটিগরম চায়ের দারুণ উত্তাপ ছড়িয়ে চলেছে নেটিজেনরা। চায়ের ঘটিতে মুহূর্তেই ‘জ¦লন্ত আগুন’! এযেন চায়ের ‘অগ্নিশিখা’! হ্যাঁ, অবিশ^াস্য হলেও এটিই সত্যি। আর তা দেখতে রীতিমতো ভিড় জমাচ্ছেন উৎসুকেরাও। বলছিলাম, যশোর-বেনাপোল মহাসড়কের ঝিকরগাছা উপজেলার প্রবেশদ্বার লাউজানি বাজারে চা’দোকানি খোকন মিয়ার দোকানের কথা। চা প্রেমীদের ভিড়ে তার যেন কথাবলার ফুসরত নেই। চা’ তৈরির এই দৃশ্যপটের ভিডিও ধারণ করে প্রতিদিন সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে পোস্ট, শেয়ার ও ভাইরালের মাধ্যমে ছড়ানো হচ্ছে চায়ের ঘটিতে দারুণ অগ্নিশিখা! 

দৈনন্দিন চা’পানে অভ্যস্থরা দূরদুরান্ত থেকে ছুটে আসছেন সুস্বাদু-সুঘ্রাণযুক্ত এই চা’পান করতে। দলে-দলে উৎসুকেরাও আসছেন অভিনব পদ্ধতির এই চা তৈরি দেখতে ও স্বাদ গ্রহণ করতে। সুস্বাদু ও সুপেয় এই চা পান করতে আসেন শীর্ষ পর্যায়ের রাজনীতিক, জনপ্রতিনিধি, শিক্ষক, সাংবাদিকসহ বিভিন্ন শ্রেণি পেশার মানুষ। চায়ের স্বাদ কেমন? এমন প্রশ্নের উত্তর “আহ্-‘দারুণ, চুমুকে চুমুকে তৃপ্তি’। এ এক রোমা কর, অসাধারণ অনুভূতি। না খেলে বোঝানো যাবেনা”।

এই চায়ের গোপন রহস্য সম্পর্কে জানাগেল, গরুর খাঁটি দুধ, চিনি, এলাচ, দারুচিনি ও গাওয়া ঘি এর মিশ্রণে তৈরি হয় আসাধারণ তৃপ্তির এই চা। তবে, দোকানির দাবি এর বাইরেও নাকি আসল রহস্য লুকায়িত আছে। সে নিজে ছাড়া আর কেউ তা জানেনা! চা তৈরির এই অভিনব পদ্ধতিতে যা দেখাগেল তা হলো, মৃৎশিল্পীদের বিশেষভাবে তৈরি মাটির ঘটি গ্যাসের চুলার আগুনে তীব্র গরম করা হচ্ছে। এরপর গরম ঘটিতে অল্প পরিমাণ ঘি দেওয়া হচ্ছে। অতঃপর  উপকরণ মেশানো দুধ ঢেলে দেওয়া মাত্রাই দপ্ করে জ¦লে উঠছে এই অগ্নিশিখা। এ এক দারুণ শিহরণ! এরপর তা মাটির কাপে চা’প্রেমীদের পরিবেশন করা হচ্ছে। প্রতি কাপ চায়ের দাম ২০টাকা। প্রতিদিন বিকাল থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত চলে চা বিক্রি। চা দোকানির দাবী, প্রতিদিন সাড়ে তিন থেকে চারহাজার টাকার চা বিক্রি হয় তার। খরচ বাদে লাভের অংকটাও মন্দ নয়। 

জানাগেল, লাউজানি গ্রামের মৃত. ইনতাজ মিয়ার ছেলে খোকন মিয়া(৪৫) ২০০৬সালে ভাগ্যের পরিবর্তন ঘটাতে মধ্যপ্রাচ্যের ইরাক ও কুয়েত হয়ে ওমানে যান। সেখানে কাজের সুবাদে পরিচয় ঘটে ভারতের হায়দ্রবাদের কুমার নামে জনৈক ব্যক্তির সাথে। তার হাত ধরেই অভিনব পদ্ধতির এই চা তৈরির কৌশলরপ্ত করেন। 

« পূর্ববর্তী সংবাদপরবর্তী সংবাদ »







  সর্বশেষ সংবাদ  
  সর্বাধিক পঠিত  
http://www.dailyvorerpata.com/ad/Vorer-pata-23-12-23.gif
http://www.dailyvorerpata.com/ad/bb.jpg
http://www.dailyvorerpata.com/ad/Screenshot_1.jpg
এই ক্যাটেগরির আরো সংবাদ


সম্পাদক ও প্রকাশক: ড. কাজী এরতেজা হাসান
সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত
সাউথ ওয়েস্টার্ন মিডিয়া গ্রুপ


©ডেইলি ভোরের পাতা ডটকম


©ডেইলি ভোরের পাতা ডটকম

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় : ৯৩ কাজী নজরুল ইসলাম এভিনিউ, কারওয়ান বাজার, ঢাকা-১২১৫।
ফোন:৮৮-০২-৪১০১০০৮৭, ৪১০১০০৮৬, বিজ্ঞাপন বিভাগ: ৪১০১০০৮৪, ফ্যাক্স : ৮৮-০২-৪১০১০০৮৫
অনলাইন ইমেইল: [email protected] বার্তা ইমেইল:[email protected] বিজ্ঞাপন ইমেইল:[email protected]