যুক্তরাষ্ট্রে শিশুখাদ্যে বিষাক্ত উপাদান মেলায় এবার নড়েচড়ে বসেছে দেশটি। তারা এই বিষাক্ত উপাদান রুখতে বিভিন্ন পদক্ষেপ নেওয়ার কথা জানিযেছে। একই সঙ্গে এফডিএ বিষয়টি নজরদারিতে আনার ঘোষণা দিয়েছে। খবর সিএনএনের।
শিশুখাদ্যে বিষাক্ত উপাদানের ব্যবহার রোধ করতে নিবিড় পর্যবেক্ষণ ও নিয়মিত নজরদারিসহ সংশ্লিষ্ট অন্যান্য কার্যক্রম বাড়াচ্ছে যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন অধিদপ্তর (এফডিএ)। গত শুক্রবার এক বিবৃতিতে এফডিএর পক্ষ থেকে এই তথ্য জানানো হয়েছে।সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের আইনসভা কংগ্রেসের নিম্নকক্ষ প্রতিনিধি পরিষদের (হাউস অব রিপ্রেজেন্টেটিভস) ভোক্তা নীতি বিষয়ক উপকমিটি একটি প্রতিবেদন জমা দিয়েছে। সেখানে বলা হয়েছে, যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে শিশুখাদ্য ও স্কুলগামী অল্পবয়সী ছেলেমেয়েদের প্যাকেটজাত খাবারে দিন দিন আর্সেনিক, সিসা, ক্যাডমিয়াম ও পারদের উপস্থিতি বাড়ছে।কোনও কোনও ব্র্যান্ডের শিশুখাদ্য ও প্যাকেটজাত খাবারে এসব উপাদানের পরিমাণ এত বেশি দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত সেগুলো খাচ্ছে, একটা সময়ে তাদের স্নায়বিক বিপর্যয় দেখা দিচ্ছে।



প্রতিনিধি পরিষদের সদস্য ও ভোক্তা নীতি বিষয়ক উপকমিটির প্রধান রাজা কৃষ্ণমূর্তি প্রতিবেদন জমা দেওয়ার সময় বলেন, ‘শিশুখাদ্যে বিষাক্ত উপাদান ও ধাতু ব্যবহার রোধে এফডিএ এখন পর্যন্ত কোনো শক্ত পদক্ষেপ নেয়নি, এটা খুবই হতাশাজনক। এখন আমাদের মনে হচ্ছে, কংগ্রেসকেই এ বিষয়ে উদ্যোগ নিতে হবে।’রাজা কৃষ্ণমূর্তির এই মন্তব্যের পরই পর্যবেক্ষণ ও নজরদারি বাড়ানোর ঘোষণা দিয়ে বিবৃতি দেয় এফডিএ। তবে এফডিএর বিবৃতিতে আরও বলা হয়েছে, শিশুখাদ্য ও প্যাকেটজাত খাদ্য থেকে ক্ষতিকর ধাতব উপাদান সম্পূর্ণ নির্মূল সম্ভব নয়, তবে তা গ্রহণযোগ্য বা ন্যূনতম মাত্রায় নামিয়ে আনাই হবে এফডিএর লক্ষ্য।এ প্রসঙ্গে বিবৃতিতে বলা হয়, ‘খাদ্যের মাধ্যমে এসব উপদান শিশুদের দেহে প্রবেশ করলে তাৎক্ষনিকভাবে তাদের ক্ষতি হবে, ব্যাপারটি এমন নয়। তাছাড়া খাদ্যে বিষাক্ত উপদানের উপস্থিতির জন্য কোম্পানিও সবসময় দায়ী থাকে না। মাটি, পানি, বাতাস, বিভিন্ন ভাবে এগুলো খাদ্যে প্রবেশ করতে পারে।’গত বছর আগস্টে শিশুখাদ্য রাইস সিরিয়ালে সর্বোচ্চ ১০০ পার্টস পার বিলিয়ন আর্সেনিক থাকতে পারে বলে নির্দেশনা দিয়েছিল এফডিএ।  গত শুক্রবারের বিবৃতিতে এফডিএ বলেছে, খুব শিগগিরই আপেল জুসসহ প্যাকেটজাত অন্যান্য খাবারে কী পরিমাণ রাসায়নিক উপাদান থাকতে পারবে তার নির্দেশনা দেওয়া হবে।
একইদিন যুক্তরাষ্ট্রের কয়েকটি শিশুখাদ্য প্রস্তুতকারী কোম্পানিও বলেছে, তাদের পণ্যে ক্ষতিকর ধাতব উপদান কমানো এবং প্রাকৃতিক পুষ্টিকর উপদান বাড়ানোর ক্ষেত্রে জোর দিচ্ছে তারা।